Auch wenn mein Tip ein bischen spät kommt. Der Gedanke mit dem Raspberry ist nicht schlecht.
Für Technik und Software Laien gibt es hier nur ein Lösung.
Installation von dietpi mit piezerow oder pi2. reicht vollkommen aus.
https://dietpi.com/
Habe ich ohne viel Mühe installiert bekommen. Ich wollte zum test die Vögel an der Futtersäule beobachten. Ich war mit der software hardware installation innerhalb einer stunde besitzer einer funktionierenden Webcam im internen Wlan. Wenn Du die webcam direkt mit strom und intern wlan betreiben kannst , steht Dir hier nichts mehr im Weg.
Auf freier Wildbahn über mobilfunk wird die Sache für Laien kniffliger. Dazu kann ich leider noch nichts sagen.